Thị trường nông sản tháng 12/2024: Biến động cuối năm và xu hướng tiêu dùng dịp Tết Nguyên Đán
Tháng 12/2024 ghi nhận nhiều chuyển biến đáng chú ý trên thị trường nông sản Việt Nam khi nhu cầu tiêu dùng tăng cao vào dịp cuối năm và chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán 2025. Các mặt hàng rau củ quả và nông sản thiết yếu đang bước vào giai đoạn cao điểm, tạo nên những biến động về giá cả và nguồn cung.
Nhu cầu tăng cao, giá cả nông sản biến động
Thời điểm cuối năm, các mặt hàng như rau xanh, củ quả, trái cây phục vụ thị trường Tết có xu hướng tăng giá mạnh. Những loại rau như cải xanh, xà lách, cải bó xôi, súp lơ xanh và các loại trái cây như cam, quýt, bưởi, dưa hấu… đang ghi nhận mức giá tăng từ 10-20% so với tháng 11/2024. Cụ thể:
- Bưởi Diễn đang được bán với giá từ 60.000 - 80.000 đồng/quả tùy kích cỡ.
- Cam Canh dao động từ 40.000 - 55.000 đồng/kg.
- Rau cải xanh tăng từ 10.000 đồng/kg lên 13.000 - 15.000 đồng/kg.
Theo các thương lái, thời tiết thất thường, đặc biệt là những đợt mưa kéo dài và không khí lạnh ở miền Bắc, đã ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng một số loại rau xanh, khiến nguồn cung có phần hạn chế. Trong khi đó, miền Nam lại đang bước vào giai đoạn thu hoạch trái cây vụ đông, đáp ứng phần lớn nhu cầu nội địa và xuất khẩu.
Xu hướng tiêu dùng nông sản sạch, hữu cơ lên ngôi
Dịp cuối năm, người tiêu dùng ngày càng ưu tiên lựa chọn các sản phẩm nông sản sạch, có chứng nhận VietGAP, GlobalGAP, hoặc sản phẩm hữu cơ để đảm bảo an toàn sức khỏe. Điều này khiến các mặt hàng nông sản sạch có xu hướng tiêu thụ mạnh và giá nhỉnh hơn so với nông sản thông thường từ 15-30%. Các hệ thống siêu thị và cửa hàng thực phẩm sạch ghi nhận lượng khách tăng từ 20-25% so với các tháng trước.
Nhu cầu nông sản sạch cũng mở ra cơ hội lớn cho các nhà cung cấp và doanh nghiệp nông nghiệp như Hưng Thịnh, VinEco, và Organica, giúp đẩy mạnh sản lượng và đa dạng hóa sản phẩm phục vụ Tết. Những mặt hàng như cà rốt, su hào, bắp cải, và các loại rau gia vị cũng được người tiêu dùng săn đón để phục vụ bữa ăn và làm quà biếu Tết.
Xuất khẩu nông sản khả quan dịp cuối năm
Trên thị trường quốc tế, xuất khẩu nông sản Việt Nam trong tháng 12/2024 tiếp tục khởi sắc, đặc biệt là các mặt hàng trái cây như thanh long, xoài, chôm chôm và bưởi. Nhu cầu từ các thị trường lớn như Trung Quốc, Mỹ, EU và Nhật Bản gia tăng mạnh mẽ, góp phần nâng tổng kim ngạch xuất khẩu nông sản Việt Nam năm 2024 ước đạt 55 tỷ USD, tăng 7% so với cùng kỳ năm trước.
Trung Quốc vẫn là thị trường nhập khẩu nông sản lớn nhất của Việt Nam, chiếm khoảng 25% tổng kim ngạch xuất khẩu. Tuy nhiên, các quy định kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc ngày càng khắt khe, buộc các doanh nghiệp phải nâng cao chất lượng và chuẩn hóa quy trình sản xuất.
Dự báo thị trường đầu năm 2025
Bước sang tháng 1/2025, thị trường nông sản dự báo sẽ tiếp tục sôi động, với nhu cầu mua sắm cho Tết Nguyên Đán tăng cao. Giá các mặt hàng rau xanh, trái cây và thực phẩm chế biến từ nông sản có thể tiếp tục tăng nhẹ. Đồng thời, các doanh nghiệp xuất khẩu cần chủ động tìm kiếm thị trường mới và đảm bảo tuân thủ quy định quốc tế để giữ vững đà tăng trưởng.
Thị trường nông sản tháng 12/2024 phản ánh rõ xu hướng tiêu dùng ngày càng khắt khe và cơ hội lớn cho nông sản Việt Nam trong việc nâng cao chất lượng, đáp ứng nhu cầu trong nước và quốc tế.
