Cung cấp dưỡng chất có lợi tạo năng lượng cho cơ thể
Củ cải đỏ là loại rau có khá nhiều vitamin A, C, E, nhóm B và những những khoáng chất như magie, sắt, kali… Những loại vitamin và khoáng chất này rất cần thiết cho cơ thể. Khi ăn những loại thực phẩm có vitamin và khoáng chất này sẽ giúp cho cơ thể trở nên khỏe mạnh. Một điều đáng nói nữa là ăn củ cải đỏ có thể phòng ngừa nhiều chứng bệnh như tim mạch, huyết áp, hỗ trợ điều trị bệnh ung thư…
Bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch
Ăn củ cải đỏ được cho là có khả năng bảo vệ tim mạch. Bởi vì trong củ cải đỏ có thành phần anthocyanin. Thành phần anthocyanin có thể giữ cho trái tim của chúng ta luôn hoạt động tốt. Nhờ vậy nên sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, trong củ cải đỏ còn có thành phần axit folic và flavonoid và vitamin C rất tốt cho trái tim của bạn, giúp cho trái tim luôn khỏe mạnh.
Ít năng lượng, tốt cho giảm cân
Ăn củ cải đỏ rất ít năng lượng nửa chén củ cải sẽ chỉ có khoảng 12 calo, đây là lượng calo vô cùng ít. Vì vậy khi ăn củ cải làm salad hoặc luộc sẽ có khả năng giảm cân bởi vì năng lượng ở củ cải rất thấp.Trong củ cải đỏ thành phần chính là chất xơ và nước, rất ít năng lượng.
Khả năng giải độc cho cơ thể
Thành phần Betacyanin trong củ cải đỏ giúp cơ thể giải độc tố khá hữu hiệu. Khi chúng ta ăn củ cải đỏ chất độc sẽ được trung hòa và được thải ra ngoài. Khi cơ thể được thải độc sẽ khỏe hơn và ngăn ngừa các bệnh về gan hoặc thận.
Giúp làm đẹp và tốt cho làn da
Có lẽ điều này làm nhiều chị em thích thú bởi vì trong củ cải đỏ có hàm lượng vitamin C, E cao sẽ giúp cơ thể sản sinh ra nhiều collagen tốt cho làn da và mái tóc. Kể cả thành phần folate cao trong củ cải đỏ sẽ giúp ngăn ngừa lão hóa làn da.
