Lợi ích sức khỏe của rau cải thìa
Phòng bệnh ung thư
Cải thìa cũng là nguồn cung cấp beta - carotene, hợp chất chống oxy hóa hiệu quả, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi, tuyến tiền liệt và ruột kết.
Trong cải thìa còn chứa folate, một chất đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất và sửa chữa DNA, giúp ngăn chặn tế bào ung thư hình thành do đột biến trong DNA. Hàm lượng vitamin C, vitamin E và beta - carotene trong cải thìa cũng giúp bảo vệ tế bào chống lại tác hại của các gốc tự do, đặc biệt là chống oxy hóa mạnh mẽ.
Việc thường xuyên sử dụng cải thìa trong chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Tiêu hóa tốt và phòng ngừa táo bón
Với nhiều chất xơ thiết yếu, cải thìa là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe đường ruột của bạn. Chất xơ giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và phòng ngừa táo bón. Thêm vào đó, cải thìa cũng là một nguồn phong phú của các vitamin và khoáng chất quan trọng khác như vitamin C, K và magiê, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
Giúp hạ huyết áp cao
Cải thìa là một nguồn giàu kali và canxi, hai khoáng chất quan trọng giúp hạ huyết áp tự nhiên và giữ cho nhịp tim hoạt động tốt. Đồng thời, cải thìa cũng là một nguồn thực phẩm có lượng sodium thấp, giúp giảm thiểu nguy cơ phát triển huyết áp cao. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế tiêu thụ quá nhiều sodium trong khẩu phần ăn hàng ngày, và chỉ nên tiêu thụ không quá 1.500mg sodium mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe tim mạch của mình.
Tăng cường miễn dịch
Cải thìa là nguồn cung cấp vitamin C và selen, hai chất dinh dưỡng quan trọng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật và sự lây nhiễm trong cơ thể. Selen còn giúp cải thiện phản ứng miễn dịch đối với nhiễm trùng bằng cách kích thích sản xuất tế bào T, tăng cường khả năng miễn dịch và giúp tiêu diệt vi khuẩn và vi rút trong cơ thể.
