Rau mồng tơi không chỉ là một loại thực phẩm quen thuộc mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Dưới đây là một số công dụng nổi bật của rau mồng tơi:
Cải thiện tình trạng đau nhức xương
Theo Đông y, nguyên nhân chính của tình trạng đau nhức xương khớp là do tà khí xâm nhập vào gân cơ, xương khớp dẫn tới quá trình lưu thông khí huyết bị tắc nghẽn. Đối với người lớn tuổi bệnh còn do khí huyết hư, can thận hư, thoái hóa xương khớp, dính khớp hoặc cơ bị teo do tuổi tác.
Sử dụng rau mồng tơi chế biến thành món ăn ngon, bổ dưỡng là một trong những giải pháp cải thiện triệu chứng đau nhức xương khớp hiệu quả mà ít gây tác dụng phụ.
Ngừa loãng xương
Hàm lượng canxi trong rau mồng tơi khá cao, người ta ước tính 44g mồng tơi (một bát nhỏ) cung cấp gần 55mg canxi. Việc bổ sung loại rau này thường xuyên giúp xương, răng và móng của bạn chắc khỏe hơn, giảm thiểu nguy cơ loãng xương và gãy xương ở người cao tuổi. (Xem thêm sản phẩm canxi giúp xương chắc khỏe, chống loãng xương ở người lớn).
Tuy nhiên, bạn cần kết hợp ăn mồng tơi với đa dạng các loại thực phẩm khác giàu canxi, vì 1000 - 1200mg là lượng dùng khuyến cáo hàng ngày cho người Việt Nam.
Hỗ trợ giảm chất béo, cholesterol
Chất nhầy pectin trong rau mồng tơi có tác dụng hấp phụ cholesterol trong lòng ruột. Do đó, cholesterol không thể hấp thu qua thành ruột vào máu. Người mắc bệnh béo phì muốn giảm cân nên ăn rau mồng tơi vì nó cung cấp ít calo (trong 100g chỉ chứa 19 kcal), lại thông tiểu, nhuận tràng và giảm được cả mỡ máu.
Trị mụn nhọt
Mồng tơi chứa các loại vitamin nhóm B và các chất chống oxy hóa như vitamin A, vitamin C có tác dụng giảm tình trạng mụn sưng đỏ, chống viêm và sát khuẩn, nhờ đó làm giảm nguy cơ mụn tái phát.
Cách làm:
Thực hiện đều đặn hàng ngày để sát trùng, giúp các vết thương do mụn nhanh lành lại.
Chữa say nắng
Say nắng là hiện tượng phổ biến vào mùa hè, khi bị say nắng bạn có thể áp dụng bài thuốc nhân gian để chữa trị. Mồng tơi có tác dụng giải nhiệt, bạn hãy giã nát lá mồng tơi rồi đắp lên trán người bệnh, để bệnh nhân nằm nơi thoáng mát, nghỉ ngơi một lúc sẽ thấy tình trạng được cải thiện đáng kể.
